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Perfil investigador
Eng
Dra. Laura Josefina Pérez Flores

Profesora Titular de Carrera Nivel C de Tiempo Completo
Departamento de Ciencias de la Salud

División de Ciencias Biológicas y de la Salud


Nivel II
del
SNII.
Área VII Ciencias de Agricultura, Agropecuarias, Forestales y de Ecosistemas



Unidad Iztapalapa

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La Dra. Laura Josefina Pérez Flores es Profesora Titular de Carrera Nivel C de Tiempo Completo adscrita al Departamento de Ciencias de la Salud de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa.




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Open Access Referencias ODS ONU
Carreón-Hidalgo, J.P., Román-Guerrero, A., Navarro-Ocaña, A. and 5 more (...) (2023).Chemical characterization of yellow-orange and purple varieties of Opuntia ficus-indica fruits and thermal stability of their betalains. Journal of Food Science,88(1) 161-174
OAFranco-Vásquez, D.C., Carreón-Hidalgo, J.P., Gómez-Linton, D.R. and 5 more (...) (2023).CONTENIDO Conventional and non-conventional extraction of functional compounds from jiotilla (Escontria chiotilla) fruits and evaluation of their antioxidant activity Volumen 8, número 3, 2009 / Volume 8, number 3, 2009. Revista Mexicana de Ingeniera Quimica,22(1)
OAGómez-Linton, D.R., Navarro-Ocaña, A., Alavez, S. and 5 more (...) (2022).Extraction of Lipophilic Antioxidants from Native Tomato Using Green Technologies. Food Technology and Biotechnology,60(1) 121-131| 7 |
OASalas-Venegas, V., Flores-Torres, R.P., Rodríguez-Cortés, Y.M. and 9 more (...) (2022).The Obese Brain: Mechanisms of Systemic and Local Inflammation, and Interventions to Reverse the Cognitive Deficit. Frontiers in Integrative Neuroscience,16| 3 |
Carreón-Hidalgo, J.P., Franco-Vásquez, D.C., Gómez-Linton, D.R. and 1 more (...) (2022).Betalain plant sources, biosynthesis, extraction, stability enhancement methods, bioactivity, and applications. Food Research International,151| 7 | 12 |
Gómez-Linton, D.R., Navarro-Ocaña, A., Lobato-Ortiz, R. and 3 more (...) (2022).Effect of Tomato Extract on the Stress Resistance and Lifespan of Caenorhabditis elegans. Revista Brasileira de Farmacognosia,32(4) 645-650
OAGómez-Linton, D.R., Navarro-Ocaña, A., Román-Guerrero, A. and 4 more (...) (2021).Environmentally friendly achiote seed extracts with higher δ-tocotrienol content have higher in vitro and in vivo antioxidant activity than the conventional extract. Journal of Food Science and Technology,58(7) 2579-2588
Gómez-Linton, D.R., Alavez, S., Navarro-Ocaña, A. and 3 more (...) (2021).Achiote (Bixa orellana) Lipophilic Extract, Bixin, and δ -tocotrienol Effects on Lifespan and Stress Resistance in Caenorhabditis elegans. Planta Medica,87(5) 368-374
OAGómez-Linton, D.R., Navarro-Ocaña, A., Alavez, S. and 3 more (...) (2020).Effect of sonication on the content of bixin, norbixin, total phenols and antioxidant activity of extracts of five achiote accessions. Revista Mexicana de Ingeniera Quimica,19(3) 1083-1094
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OAVela-Hinojosa, C., Escalona-Buendía, H.B., Mendoza-Espinoza, J.A. and 4 more (...) (2019).Antioxidant balance and regulation in tomato genotypes of different color. Journal of the American Society for Horticultural Science,144(1) 45-54
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OAVela-Hinojosa, C., Barbosa-Martínez, C., Escalona-Buendía, H.B. and 5 more (...) (2018).Architectural diversity of the cuticle and epidermis of native and hybrid tomato fruit genotypes and the relation to polygalacturonase expression. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca,46(1) 45-51
OABermúdez, L., Del Pozo, T., Silvestre Lira, B. and 21 more (...) (2018).A Tomato Tocopherol-Binding Protein Sheds Light on Intracellular α-Tocopherol Metabolism in Plants. Plant & cell physiology,59(11) 2188-2203
Vela-Hinojosa, C., Escalona-Buendía, H.B., Mendoza-Espinoza, J.A. and 7 more (...) (2018).Chemical and sensory analysis of native genotypes and experimental lines of tomato (Solanum lycopersicum L.). Fruits,73(1) 60-71| 2 |
Chel-Guerrero, L.D., Sauri-Duch, E., Fragoso-Serrano, M.C. and 5 more (...) (2018).Phytochemical profile, toxicity, and pharmacological potential of peels from four species of tropical fruits. Journal of Medicinal Food,21(7) 734-743
Salgado-Meraz, L., Lobato-Ortiz, R., Pérez-Flores, L.J. and 3 more (...) (2018).Agronomic diversity of "cherry" type tomato populations s. lycopersicum l. and s. pimpinellifolium l. with potential in plant breeding. Revista Fitotecnia Mexicana,41(4) 499-507| 2 |
Villa-Hernández, J.M., Mendoza-Cardoso, G., Mendoza-Espinoza, J.A. and 5 more (...) (2017).Antioxidant Capacity In Vitro and In Vivo of Various Ecotypes of Mexican Plum (Spondias purpurea L.). Journal of Food Science,82(11) 2576-2582| 2 |
OAAarland, R.C., Bañuelos-Hernández, A.E., Fragoso-Serrano, M. and 5 more (...) (2017).Studies on phytochemical, antioxidant, anti-inflammatory, hypoglycaemic and antiproliferative activities of Echinacea purpurea and Echinacea angustifolia extracts. Pharmaceutical Biology,55(1) 649-656| 3 |
OARaddatz-Mota, D., Pérez-Flores, L.J., Carrari, F. and 5 more (...) (2017).Achiote (Bixa orellana L.): a natural source of pigment and vitamin E. Journal of Food Science and Technology,54(6) 1729-1741
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Ponce-Valadez, M., Escalona-Buendía, H.B., Villa-Hernández, J.M. and 4 more (...) (2016).Effect of refrigerated storage (12.5°C) on tomato (Solanum lycopersicum) fruit flavor: A biochemical and sensory analysis. Postharvest Biology and Technology,1116-14
López-Vidal, O., Camejo, D., Rivera-Cabrera, F. and 7 more (...) (2016).Mitochondrial ascorbate-glutathione cycle and proteomic analysis of carbonylated proteins during tomato (Solanum lycopersicum) fruit ripening. Food Chemistry,1941064-1072
Raddatz-Mota, D., Pérez-Flores, L.J., Carrari, F. and 5 more (...) (2016).Chemical characterization and quantification of the pigment extraction yield of seven Mexican accessions of Bixa orellana. Revista Mexicana de Ingeniera Quimica,15(3) 727-740
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Solorzano-Morán, S., Alia-Tejacal, I., Rivera-Cabrera, F. and 6 more (...) (2015).Quality attributes and functional compounds of Mexican plum (Spondias purpurea L.) fruit ecotypes. Fruits,70(5) 261-270
Osorio-Córdoba, J., Rodriguez-Verástegui, L.L., Díaz de León-Sánchez, F. and 5 more (...) (2015).Preservation of fresh edible cactus stems (Opuntia ficus indica Mill.) by modified atmosphere packaging. Phyton-International Journal of Experimental Botany,84(2) 375-384
López-Vidal, O., Escalona-Buendía, H., Pelayo-Zaldívar, C. and 7 more (...) (2014).Carotenoid content, antioxidant capacity and volatile compounds of the aroma during tomato ripening. Phyton-International Journal of Experimental Botany,83185-192
Clarenc Aarland, R., Rivera, F.-C., Pérez-Flores, L.J. and 2 more (...) (2014).Relevance of chemical standardization and innocuousness in the process of development of herbal medicines: A Review. Asian Journal of Plant Sciences,13(1) 1-7

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17
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Seminario de Informe TerminalPosgrado
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Temas Selectos de Biología Experimental IIIPosgrado
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