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Perfil investigador
Eng
Dra. Adelfa del Carmen García Contreras

Profesora Titular de Carrera Nivel C de Tiempo Completo
Departamento de Producción Agrícola y Animal

División de Ciencias Biológicas y de la Salud


Nivel II
del
SNII.
Área VII Ciencias de Agricultura, Agropecuarias, Forestales y de Ecosistemas



Unidad Xochimilco

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Incidencia en los ODS ONU

• 1 Fin de la pobreza

• 2 Hambre cero

• 5 Igualdad de género

• 6 Agua limpia y saneamiento

• 8 Trabajo decente y crecimiento económico

• 9 Industria, innovación e infraestructura

• 10 Reducción de las desigualdades

• 12 Producción y consumo responsable

• 13 Acción por el clima

• 15 Vida de ecosistemas terrestres


Intereses de investigación

• Gestión ambiental para los sistemas de producción animal
• Recursos ZOogenéticos Porcinos
• Nutrición Animal
• Reproducción animal
• Sistemas de producción y salud animal

Semblanza

La Dra. Adelfa del Carmen García Contreras estadio la Licenciatura en Medicina Veterinaria Zootécnica de la Universidad Autónoma Metropolitana - Unidad Xochimilco en 1983, seguida de un posgrado en Ciencias en Nutrición Animal en el Colegio de Posgraduados en 1994, y un Doctorado en Ciencias Veterinarias en la Universidad Complutense de Madrid, España, en 2010.

Desde 1987, Adelfa se ha impartido cursos en enseñanza a nivel licenciatura en la Unidad Xochimilco de la UAM, y desde el año 2000, ha contribuido al nivel de posgrado en la misma institución. Su experiencia docente también abarca el periodo de 1988 a 2002 en la UNAM-FMVZ.

En el ámbito de la investigación, ha participado en proyectos tanto a nivel nacional como internacional, colaborando con instituciones como la FAO, Ministerio de Agricultura de España, Unión Europea y Ministerio de Economía de España. A nivel nacional, ha dirigido proyectos respaldados por el Gobierno Federal, Gobiernos Estatales y la Unidad Xochimilco de la UAM.

Su producción académica incluye 10 manuales y 4 libros de apoyo a la Licenciatura en Medicina Veterinaria Zootécnica. En los últimos cinco años, ha publicado 15 artículos arbitrados y 8 artículos de difusión, contribuyendo al avance del conocimiento en su disciplina.

Ha participado activamente en conferencias y comités especializados a nivel nacional e internacional, con un total de 32 conferencias impartidas y 8 comités especializados en los que ha desempeñado funciones asesoras. Su participación incluye cargos interinstitucionales representando a la Medicina Veterinaria y Zootecnia.

A nivel profesional, Adelfa ha destacado como asesora en Nutrición y Reproducción, Recursos Zoogenéticos y Gestión Ambiental. Ha sido coordinadora de la Red de Recursos Zoogenéticos Porcinos CGG-SADER y representante de la FAO para Recursos Zoogenéticos en América del Norte.

Ha participado en la formación de profesionales dirigido 26 tesis a nivel licenciatura y 22 a nivel de maestría. Ha sido reconocida con 11 premios y reconocimientos por aportes al desarrollo de la Medicina Veterinaria y Zootecnia.

Afiliaciones:

Sistemas de Producción, Gestión Ambiental y Recursos Zoogenéticos
Red de Recursos Zoogenéticos Porcinos: CGG-SADER
Red de Gestión Ambiental y Sistemas de Producción Animal


Información proporcionada por el personal académico

Intereses de investigación

• Gestión ambiental para los sistemas de producción animal
• Recursos ZOogenéticos Porcinos
• Nutrición Animal
• Reproducción animal
• Sistemas de producción y salud animal

Trabajo Académico

En las páginas siguientes puede consultar el trabajo de investigación:






Algunos ejemplos de publicaciones

Seleccione la referencia bibliografica para consultar cada publicación:


Open Access Referencias ODS ONU
OARuiz-Juárez, D., García-Contreras, A.C., Azaola-Espinosa, A. and 2 more (...) (2025).Microbiological risks in native corn for forage use (Zea mays) grown with pig biol. Revista MVZ Cordoba,30(1)
OAMontesinos-Cruz, V., Parra Forero, L.Y., García Contreras, A.D.C. (2023).Alterations in energy balance and the antioxidant system due to heat stress: focus on animal production. Frontiers in Animal Science,4

© 2026 Elsevier B.V. All rights reserved. SciVal, RELX Group and the RE symbol are trade marks of RELX Intellectual Properties SA, used under license.

Cursos impartidos en los últimos trimestres

No.Trim.Nombre UEANivel
1
26P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
2
26P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
3
26P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
4
26P
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
5
26I
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
6
25O
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
7
25P
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
8
25I
La Comunicación en Las Ciencias y Tecnologías AgropecuariasPosgrado
9
25I
La Comunicación en Las Ciencias y Tecnologías AgropecuariasPosgrado
10
25I
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
11
24O
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
12
24O
Seminario de Avances de Investigación IIPosgrado
13
24P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
14
24P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
15
24P
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
16
24I
La Comunicación en Las Ciencias y Tecnologías AgropecuariasPosgrado
17
24I
La Comunicación en Las Ciencias y Tecnologías AgropecuariasPosgrado
18
24I
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
19
23O
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
20
23O
Seminario de Avances de Investigación IIPosgrado
21
23O
Seminario de Avances de Investigación IIPosgrado
22
23P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
23
23P
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
24
23P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
25
23I
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
26
23I
La Comunicación en Las Ciencias y Tecnologías AgropecuariasPosgrado
27
23I
La Comunicación en Las Ciencias y Tecnologías AgropecuariasPosgrado
28
22O
Seminario de Avances de Investigación IIPosgrado
29
22O
Seminario de Avances de Investigación IIPosgrado
30
22O
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
31
22P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
32
22P
Seminario de Avances de Investigación IPosgrado
33
22P
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
34
22I
Sistemas de Producción AnimalLicenciatura
Información proporcionada por la Dirección de Sistemas Escolares
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