Incidencia en los ODS ONU

• 3 Salud y bienestar

• 12 Producción y consumo responsable

Intereses de investigación

• Microbiología
• Biología Molecular
• Salud Animal
• Enfermedades Infecciosas
• Nutrigenómica

La Doctora Estela Teresita Méndez Olvera estudió la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Nacional Autónoma de México, posteriormente realizó la Maestría en Ciencias de la Producción y Salud Animal, en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en el área de enfermedades infecciosas y patogénesis molecular. Posteriormente estudió el Doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, donde se enfoca al estudio de la relación hospedero - parásito en el desarrollo de enfermedades infecciosas.

Trabajó en el departamento de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, durante diez años y actualmente en el Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco.

Ha dirigido siete tesis de Maestría y tres de Doctorado. Actualmente es Candidata a Investigadora Nacional del Sistema Nacional de Investigadores del CONACyT y recibí el Reconocimiento y Apoyo de Perfil Deseable PRODEP - SEP.

Es responsable del laboratorio de Biología Molecular del Departamento de Producción Agrícola y Animal, el cual pertenece a la red de Laboratorios Nacionales de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal (LANMDA).