Incidencia en los ODS ONU

• 2 Hambre cero

• 3 Salud y bienestar

• 14 Vida submarina

Intereses de investigación

• Identificación de bacterias con capacidad probiótica
• Aislamiento de bacterias de productos lácteos y fermentados
• Estudio de proteínas en muestras alimentarias
• Estudio de Proteínas y moléculas de sargazo

La Profesora Ana Luisa Bravo de la Garza estudió el Doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud en la División de Ciencias Naturales e Ingeniería de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) unidad Cuajimalpa, la Maestría en Biotecnología en Ciencias Biológicas y de la Salud, UAM Iztapalapa y la Licenciatura en Ingeniería Bioquímica Industrial en la UAM unidad Iztapalapa.

Es Técnica Académica nivel “D” de tiempo completo en el Departamento de Ciencias Naturales en la División de Ciencias Naturales e Ingeniería de la UAM Unidad Cuajimalpa desde Enero 2017 a la fecha. Profesor Curricular de medio tiempo en el Departamento de Procesos e Ingeniería de la División de Ciencias Naturales e Ingeniería, UAM Unidad Cuajimalpa. Septiembre 2016 a diciembre 2016. Asistente de Profesor y Profesor de Laboratorio en cinética e ingeniería enzimática, transferencia de masa y bioquímica industrial en la División de Ciencias Biológicas y de la Salud, en la UAM unidad Iztapalapa. Septiembre 2000 a diciembre 2003.

Asesora de Maestría de Ciencias Naturales e Ingeniería de Cesar Gabriel Vázquez Lima, con la tesis titulada Purificación y caracterización de la polifenol oxidasa de Persea americana var. Hass.
Asesora de Doctorado de Ciencias Naturales e Ingeniería de Apolinar Misael Hernández Gómez, con la tesis titulada Identificación y selección de microorganismos patógenos bacterianos del mosquito Aedes aegypti factibles como agentes de biocontrol a través del análisis de su metagenoma.

UEA impartidas en la UAM:
Bioquímica I
Laboratorio de Bioquímica
Técnicas de Caracterización Molecular I
Técnicas de Biología Molecular I y II
Bioquímica de Plantas

Ha participado en el XXXII Congreso Nacional de Bioquímica en Noviembre de 2018 con la Presentación en Póster “Influence of foreign bus passengers in the composition of the microbiome of Mexico City Subway”. En el XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería en Junio 2011con la presentación Oral “Inducción de alcano
monooxigenasas involucradas en el cometabolismo de MTBE en bacterias del género Pseudomonas.” En la Semana de la Ciencia y la Innovación en Noviembre de 2010 con la presentación Oral “Estudio de la expresión de las enzimas alcano monooxigenasas involucradas en la biodegradación cometabólica del MTBE en especies de Pseudomonas.” En el Microbial Biodiversity Simposium en Octubre de 2010 con la Presentación en Póster del “Efecto de inductores en la biodegradación cometabólica de MTBE en Pseudomonas aeruginosa y Pseudomonas nit

Ha escrito y colaborado en los siguientes capítulos de libro y manuales: Bravo AL, Sigala JC, Le Borgne S and Morales M (2015) Expression of an alkane monooxygenase (alkB) gene and methyl tert-butyl ether co-metabolic oxidation in Pseudomonas citronellolis. Biotechnology Letters 37: 807-814. DOI 10.1007/s10529-014-1737-5.
Bravo AL, González-de la Rosa CH and Le Borgne S. (2019) Manual de Laboratorio de Biología Molecular para Ingeniería Biológica. Universidad Autónoma Metropolitana Cuajimalpa.
Avitia Cao Romero M, Aréchaga Ocampo E, Bravo AL, González-de la Rosa CH and Le Borgne S. (2019) Manual de Laboratorio de Biología Molecular para Ingeniería Biológica. Segunda edición. Universidad Autónoma Metropolitana
Dirección y codirección de Proyectos Terminales y Servicios Social de alumnos de la Licenciatura en Biología Molecular.