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Perfil investigador
Esp
Dr. Ana Luisa Bravo de la Garza

Academic Technician
Departament of Natural Sciences

Division of Natural Sciences and Engineering




Cuajimalpa Campus

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Academic Work

• ResearchGate


Academic Group



Sustainable Development Goals

• 2 Zero Hunger

• 3 Good Health and Well-being

• 14 Life Below Water


Research interests

• Identification of bacteria with probiotic capacity
• Isolation of bacteria of dairy and fermented products
• Protein study in food samples
• Protein study and sargassum molecules

Profile

Professor Ana Luisa Bravo de la Garza studied the Ph.D. in Biological and Health Sciences at the Division of Natural Sciences and Engineering of the Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Cuajimalpa Campus, the Master in Biotechnology in Biological and Health Sciences, UAM Iztapalapa campus and the Bachelor in Industrial Biochemical Engineering at UAM Iztapalapa campus.

She has been an Academic Technician in the Department of Natural Sciences in the Division of Natural Sciences and Engineering at UAM Cuajimalpa campus from January 2017 to date, a Part-time Curricular Professor in the Department of Processes and Engineering at the Division of Natural Sciences and Engineering, at UAM Cuajimalpa campus from September 2016 to December 2016. Assistant Professor and Laboratory Professor in enzyme kinetics and engineering, mass transfer, and industrial biochemistry in the Division of Biological and Health Sciences, UAM Iztapalapa campus. September 2000 to December 2003.

Master's degree advisor of Natural Sciences and Engineering of Cesar Gabriel Vázquez Lima, with the thesis titled Purification and characterization of polyphenol oxidase of Persea americana var. Hass.
And to Apolinar Misael Hernández Gómez, Ph.D. advisor in Natural Sciences and Engineering, with the thesis entitled Identification and selection of bacterial pathogenic microorganisms of the Aedes aegypti mosquito that are feasible as biocontrol agents through the analysis of their metagenome.

She participated in the XXXII National Congress of Biochemistry in November 2018 with the Poster Presentation "Influence of foreign bus passengers in the composition of the microbiome of Mexico City Subway". At the XIV National Congress of Biotechnology and Bioengineering in June 2011 with the Oral Presentation "Induction of alkane monooxygenases involved in MTBE cometabolism in bacteria of the genus Pseudomonas". At the Science and Innovation Week in November 2010 with the Oral presentation "Study of the expression of alkane monooxygenase enzymes involved in MTBE cometabolic biodegradation in Pseudomonas species." At the Microbial Biodiversity Symposium in October 2010 with the Poster Presentation of "Effect of inducers on the cometabolic biodegradation of MTBE in Pseudomonas aeruginosa and Pseudomonas nit.

She has written and contributed to the following book chapters and manuals: Bravo AL, Sigala JC, Le Borgne S and Morales M (2015) Expression of an alkane monooxygenase (alkB) gene and methyl tert-butyl ether co-metabolic oxidation in Pseudomonas citronellolis. Biotechnology Letters 37: 807-814.

Bravo AL, González-de la Rosa CH and Le Borgne S. (2019) Manual de Laboratorio de Biología Molecular para Ingeniería Biológica. Universidad Autónoma Metropolitana Cuajimalpa.

Avitia Cao Romero M, Aréchaga Ocampo E, Bravo AL, González-de la Rosa CH and Le Borgne S. (2019) Manual de Laboratorio de Biología Molecular para Ingeniería Biológica. Second edition. Universidad Autónoma Metropolitana.

She has directed and co-directed Terminal Projects and Social Services of students at the Bachelor's Degree in Molecular Biology.



Information provided by the academic staff

Research interests

• Identification of bacteria with probiotic capacity
• Isolation of bacteria of dairy and fermented products
• Protein study in food samples
• Protein study and sargassum molecules

Academic Work

On the following pages you can consult the research work:



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Courses offered

*Courses are conducted in spanish

Num.Trim.Course NameLevel
1
23O
Laboratorio de Ciencia BásicaLicenciatura
2
23O
Proyecto Terminal ILicenciatura
3
23O
Proyecto Terminal ILicenciatura
4
23O
Proyecto Terminal IILicenciatura
5
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
6
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
7
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
8
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
9
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
10
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
11
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
12
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
13
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
14
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
15
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
16
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
17
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
18
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
19
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
20
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IIILicenciatura
21
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IIILicenciatura
22
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IIILicenciatura
23
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IIILicenciatura
24
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IIILicenciatura
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23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IIILicenciatura
26
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IIILicenciatura
27
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IVLicenciatura
28
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IVLicenciatura
29
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IVLicenciatura
30
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IVLicenciatura
31
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IVLicenciatura
32
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IVLicenciatura
33
23O
Optativa de Movilidad de Intercambio IVLicenciatura
34
23P
Técnicas de Caracterización Molecular ILicenciatura
35
23P
Técnicas de Caracterización Molecular ILicenciatura
36
23P
Proyecto Terminal ILicenciatura
37
23P
Proyecto Terminal IILicenciatura
38
23P
Proyecto Terminal IIILicenciatura
39
23P
Proyecto Terminal IIILicenciatura
40
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
41
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
47
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
48
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
49
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
50
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
51
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Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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23P
Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
53
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Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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Optativa de Movilidad de Intercambio ILicenciatura
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23P
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
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23P
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
57
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
58
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
59
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Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
60
23P
Optativa de Movilidad de Intercambio IILicenciatura
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