El Doctor Arturo Grunstein Dickter estudió el B.A. en Historia General en la Universidad Hebrea de Jerusalén; cursó la Maestría en Historia Latinoamericana en la Universidad de Nuevo México en Albuquerque y el doctorado en Historia Latinoamericana en la Universidad de California en Los Ángeles.

Fue Investigador en el Instituto de investigaciones Dr. José Ma. Luis Mora entre 1989-1991. Se incorporó a la UAM Unidad Azcapotzalco desde 1994 como profesor de Tiempo Completo (Titular C). Entre 1996 y 1999 trabajó como investigador en el Centro de Investigación y Docencia Económica (CIDE). Se reincorporó a la UAM Unidad Azcapotzalco a partir del 2000. Es Jefe del Área de Análisis Sociológico de la Historia. Fue Coordinador Divisional de Investigación entre 2002 y 2006 y Coordinador de la Maestría y Doctorado en Sociología en entre 2007 y 2014.

Las líneas de investigación en las que se desarrolla son la Historia ferroviaria, Sociología histórica comparada, Historia comparativa de las élties en México y América Latina, Historia de los Estados Unidos e Historia intelectual de la sociología latinoamericana.

Proyecto(s) de investigación: “Del socialismo de la revolución mexicana a la unidad nacional: continuidad y cambio en la ideología y praxis de la élite política revolucionaria, c. 1936-1946” (Registro N° 788) y “La disputa por los Ferrocarriles Nacionales de México. Del gobierno accionista al Estado propietario, c. 1908-1938” (Registro N° 958).

Dentro de sus principales publicaciones, ha escrito el Libro Consolidados: José Yves Limantour y la formación de los Ferrocarriles Nacionales de México, CONACULTA, 2012. Los artículos y capítulos de libros: "Vías paralelas y rutas cruzadas: Reflexiones para el análisis-histórico comparativo y trasnacional de las políticas ferroviarias en México" en Patricia San Pedro López, Convergencias y divergencias: La modernidad mexicana en perspectiva histórica-comparativa. UAM Unidad Azcapotzalco, México, 2017; Elitelore, Revolutionary Statism and Cooptation: Retrospective Thoughts on a UCLA term paper", en Samuel Schmidt ed. Wilkie: historia, economía, elitelore, El Colegio de Ciudad Juárez, Ciudad Juárez, 2016; "Perspectivas gerenciales del problema laboral en los Ferrocarriles Nacionales de México, 1920-1935", en Revista de Historia, Madrid N° 14. 2008.