Incidencia en los ODS ONU
Intereses de investigación
• Formación de recursos humanos en Nutrición
•
Modelos educativos a nivel universitario
•
Promoción de la salud y nutrición en población escolar
•
Aprendizaje servicio en Nutrición Humana
Semblanza
La Profesora María Eugenia Vera Herrera es Maestra en Educación por la Universidad Tecnológica de México y Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma Metropolitana Universidad Xochimilco. Cuenta con el Reconocimiento a Perfil Deseable PRODEP. Actualmente es Profesor de Carrera de Tiempo Completo Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco
Es miembro del Cuerpo Académico de Investigación educativa en las licenciaturas de Ciencias Biológicas y de la Salud Investigador Nacional. Proyecto: Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional (SISVAN). Subproyecto: Observatorios Rurales. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO); investigador Científico en el Departamento de Encuestas sobre el Consumo Instituto Nacional del Consumidor (INCO)
Dentro de sus publicaciones destacan las siguientes: Vera-Herrera ME. Aprendiendo nutrición con los niños. Braz. J. of Develop., Curitiba, Vol. 5 No. 6 p.6653-6659. 2019; Binnqüis-Cervantes G, Calvillo-Velasco M, Vera-Herrera ME. Universidad y servicio. Aportaciones y desafíos del servicio comunitario en la UAM-X. México. UAM. 2016; Vera-Herrera ME. El sistema modular y la formación de competencias a través del servicio comunitario. En: Binnqüis G, Calvillo M, Vera ME. Universidad y servicio. Aportaciones y desafíos del servicio comunitario en la UAM-X. México. UAM. 2016. p. 133-143; Ríos V, Gasca A, Franco M, Vera ME y Tolentino L. “Reducción de la obesidad infantil a través del componente de nutrición de una iniciativa de Escuela Promotora de Salud”. Rev. Salud Pública de México. Vol.55 Suplemento 3. México. 2013
Organización y participación en eventos académicos: Congreso “Nutrición en pacientes psicogeriátricos”. 2019; Congreso “Conocimientos actuales para el nutriólogo sobre alimentos”. 2018; Congreso “El nutriólogo en distintos ámbitos laborales”. 2017; Ponente en el “I Congreso Iberoamericano de Docentes”. Universidad de Cádiz. Modalidad Virtual. 2018; Ponencia: “Programa RESPUESTA para mejorar los Hábitos Alimentarios a Nivel Escolar”. Trabajo presentado en el II Encuentro de Investigación y Servicio del Departamento de Atención a la Salud. 2015; Conferencia: “El Aspecto Formativo del Servicio Comunitario en la Licenciatura en Nutrición Humana”. Foro: Universidad y Servicio. Experiencias del Servicio Comunitario de la UAM-Xochimilco. 2015
Más de 80 Proyectos de Servicio Social de la Licenciatura en Nutrición Humana UAM Unidad Xochimilco y 50 Tutorías a becarios del Departamento de Atención a la Salud
Ha laborado en la Comisión Académica de Adecuación del Plan de Estudios de la Licenciatura en Nutrición Humana; la Comisión Académica de Re-acreditación de la Licenciatura en Nutrición Humana y la Comisión Académica de Evaluación de Proyectos de la Rectoría de la Unidad Xochimilco.
Información proporcionada por el personal académico
