Incidencia en los ODS ONU

• 3 Salud y bienestar

• 4 Educación de calidad

• 9 Industria, innovación e infraestructura

Intereses de investigación

• Microbiología industrial
• Ecología Microbiana
• Probióticos, prebióticos
• Microbiota intestinal
• Fisiología microbiana

La Dra. Rina María González Cervantes es actualmente profesora-investigadora del Departamento de Ciencias Ambientales de la Unidad Lerma de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).

Ha sido docente en las licenciaturas de QFB en Unidad Xochimilco, Biología Ambiental en Unidad Lerma; Posgrado en Ciencias Agropecuarias, Ciencias Farmacéuticas y Doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud de la UAM.

Sus estudios son: Licenciada en Biología por la Universidad Autónoma Metropolitana, Maestría en Biotecnología por el Instituto de Investigaciones Biomédicas, UNAM, donde realizó su tesis sobre la regulación de la síntesis de gentamicina en Micromonospora purpurea. Se graduó de Doctorado en Ciencias Biológicas por la Universidad Autónoma Metropolitana, con la tesis sobre el efecto del oxígeno en el metabolismo de glucosa de Bifidobacterium infantis; este proyecto fue en colaboración con la Dra. Carmen Wacher del Departamento de Biotecnología y Alimentos de la Facultad de Química de la UNAM.

Realizó una estancia sabática de investigación en el Departamento de Ecología Microbiana de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos. Fue miembro del área de investigación de Procesos Microbianos del Departamento de Sistemas Biológicos de la Unidad Xochimilco de la UAM y actualmente participa en el área de investigación de Biotecnología y Microbiología Ambiental de la Unidad Lerma de la UAM.

Su trabajo de investigación se ha centrado en temas de microbiología industrial, fisiología de microorganismos probióticos principalmente del género Bifidobacterium. Su principal interés en investigación es ecología molecular microbiana en diferentes ecosistemas, actualmente participa en varios proyectos tales como: microbioma de la leche materna humana y estudio de la síntesis de galacto-oligosacáridos, aislamiento y conservación de consorcios microbianos de interés en el sector salud y ambiental; eje microbioma intestino-cerebro; genética y fisiología de bacterias probióticas.