Incidencia en los ODS ONU

• 1 Fin de la pobreza

• 11 Ciudades y comunidades sostenibles

• 12 Producción y consumo responsable

Intereses de investigación

• Sistemas de producción agropecuarios
• Nutrición animal
• Valor agregado de productos agropecuarios
• Mejoramiento genético de abejas meliferas

El Dr. Juan Manuel Vargas es egresado de la Facultad de Medicina y Veterinaria de la UNAM, donde también realizó sus estudios de Maestría, posteriormente obtuvo el grado de Doctor en Ciencias por el Colegio de Posgraduados. Actualmente es Profesor Investigador de Tiempo completo en la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa.

Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores y consultor privado en el sector ganadero en materia de Nutrición animal e integración de las cadenas de valor en este sector.

Paralelamente a su trabajo de investigación, es el presidente técnico de la Asociación Nacional de Criadores de Abejas Reina y Núcleos (ASGANAREN) y del Consejo Regulador Promieles Mexicanas.

Actualmente participa en un Programa Nacional Estratégico que involucra a las abejas nativas denominado “Fortalecimiento de los circuitos justos de producción-consumo de los productos de la colmena de las abejas nativas”

Asesor nutricional de Corrales de engorda enfocados a la calidad de carne bovina.
Asesor técnico de diversas empresas especializadas en la nutrición animal.
Responsable técnico de una unidad de producción enfocada en los alimentos amigables con el ambiente.
Presidente técnico en diferentes asociaciones ganaderas especializadas.

Afiliación

Área de Sistemas de Producción Agropecuarios.