Semblanza
La Dra. María Angélica Gutiérrez Nava es QFB de la UNAM, obtuvo los grados de Maestra y Doctora en Ciencias con especialidad en Biotecnología por el CINVESTAV sede Zacatenco, con las tesis: “Identificación de las glucanasas producidas por Cellulomonas flavigena creciendo en diferentes fuentes de carbono” y “Aislamiento, caracterización y expresión del gen celcflB de Cellulomonas flavigena que codifica para una endoglucanasa”, respectivamente.
En 1993 realizó una estancia de investigación en el Departamento de Biología Celular del CINVESTAV con el proyecto: “Establecimiento y caracterización de un cultivo primario de hepatocitos de fetos de rata, para el estudio del proceso de iniciación de cáncer”, bajo la asesoría de la Biol. Samia Fattel Fazenda y el Dr. Saúl Villa Treviño.
Con el programa de becas mixtas de CONACyT, durante sus estudios de doctorado realizó una estancia de investigación en el Département de Génie Biochimique et Alimentaire del INSA en la ciudad de Toulouse Francia, con el proyecto: “Caractérisation et optimisation des puces à ADN. Application dans l’analyse du transcriptome de Saccharomyces cerevisiae”. Posteriormente en 2003, realizó el posdoctorado en el Laboratoire d’Ingéniérie des Systèmes Biologiques et Procédés del mismo instituto, cuyo trabajo se enfocó en el diseño y elaboración de microarreglos de anticuerpos de la levadura Saccharomyes cerevisiae, ambas estancias bajo la dirección del Dr. Jean Marie François.
Fue Profesora Investigadora Titular B de septiembre de 2004 a marzo del 2010, en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Impartió las materias: “biotecnología”, “malta y cerveza” y “ciencia y tecnología de bebidas” en la licenciatura Química en Alimentos, del Centro de Investigaciones Químicas donde comenzó su trabajo de investigación con microorganismos probióticos.
Actualmente, es Profesora Investigadora del Departamento de Sistemas Biológicos de la Unidad Xochimilco de la UAM. Imparte el módulo “Obtención de metabolitos de interés industrial para la salud” en el XI trimestre de la licenciatura Química Farmacéutica Biológica.
Ha participado en varias comisiones como: integrante del “Comité Editorial de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud”, integrante de la “Comisión Académica de la Maestría en Ciencias Farmacéuticas”, coordinadora de la “Comisión de Servicio Social de QFB”, asesora de la “Comisión encargada de revisar y armonizar los Lineamientos para la prestación y la acreditación del Servicio Social en las licenciaturas de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud de la UAM”.
La investigación, la enseñanza y la formación de recursos humanos son sus actividades principales dentro de la UAM. Ha dirigido alrededor de 25 trabajos de titulación de alumnos de licenciatura y 8 de posgrado, todos con proyectos relacionados con microorganismos probióticos.
Sus investigaciones están dirigidas a la prevención de alteraciones inflamatorias y metabólicas en enfermedades del hígado por el consumo de probióticos, prebióticos y/o fitoquímicos. Trabajo que ha desarrollado en colaboración con el Dr. Julio Isael Pérez Carreón, del Instituto Nacional de Medicina Genómica.
Sus líneas de investigación son:
• Estudio del efecto de la administración de bifidobacterias en la modulación de la expresión de marcadores de daño hepático en un modelo de hepatocarcinogénesis química en rata.
• Influencia de la administración de bifidobacterias y prebióticos en la inducción de nódulos en un modelo de hepatocarcinogénesis química en rata.
Identificación molecular de bifidobacterias.
• Estudio del efecto de la administración de probióticos sobre el metabolismo de lípidos en un modelo de hígado graso no alcohólico, en ratas alimentadas con dieta alta en grasa y fructosa.
• Diseño, obtención y caracterización de productos de liberación entérica a base de probióticos.
Algunas publicaciones recientes:
• Torres Mena J., Salazar Villegas K., Sánchez Rodríguez R., López Gabiño B., Del Pozo Yauner L., Arellanes Robledo J., Villa Treviño S., Gutiérrez Nava A., Pérez Carreón J. 2018. Aldo-Keto reductases as early biomarkers on hepatocellular carcinoma: A comparison between animal models and human HCC. Digestive Diseases and Sciences. 63(4):934-944. doi: 10.1007/s10620-018-4943-5
• Reyes Castillo P., González Vázquez R., Gutiérrez Nava A., Mendoza Pérez F., Navarro González M., Salgado Aguayo A., Torres Maravilla E., Mayorga reyes L., Azaola Espinosa A. 2019. Anthropometric measure and adipokine levels of a young undergraduate population with a usual diet. Nutrición Hospitalaria. 36(1):80-86. doi: 10.20960/nh.1894
• Sánchez Portilla Z., Melgoza Contreras L., Reynoso Camacho R., Pérez Carreón J., Gutiérrez Nava A. 2020. Incorporation of Bifidobacterium sp. into powder products through a fluidized bed process for enteric targeted release. Journal of Dairy Science. 103(12):11129-11137. ISSN: 0022-0302 doi: 10.3168/jds.2020-18516.
• Herrera-López Ema Elvira, Guerrero-Escalera Dafne, Aguirre-Maldonado Isaac, López-Hernández Arely, Montero Hilda, Gutiérrez-Nava María Angélica, del Pozo-Yauner Luis, Arellanes-Robledo Jaime, Camacho Javier & Pérez-Carreón Julio Isael. 2023. Annexins A2 and A5 are potential early biomarkers of hepatocarcinogenesis. Scientific reports. doi.org/10.1038/s41598-023-34117-8. FACTOR DE IMPACTO: 4.996. ISSN 2045-2322 (online)
• Reyes-Castillo Pedro A., González-Vázquez Raquel, Torres-Maravilla Edgar, Bautista-Hernández Jessica I., Zúñiga-León Eduardo, Leyte-Lugo Martha, Mateos-Sánchez Leovigildo, Mendoza-Pérez Felipe, Gutiérrez-Nava María Angélica, Reyes-Pavón Diana, Azaola-Espinosa Alejandro, Mayorga-Reyes Lino. 2023. Bifidobacterium longum LBUX23 with potential probiotic properties isolated from feces of a newborn and its genomic characterization. Microorganisms. 24;11(7):1648. doi: 10.3390/microorganisms11071648. PMID: 37512821; PMCID: PMC10385183.FACTOR DE IMPACTO: 4.926.
Información proporcionada por el personal académico
